Bases da Culinária Funcional

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Bases funcionais para sua cozinha mais saudável é um arsenal de receitas reunidos pela nutricionista Helouse Carneiro para ensinar a substituir produtos industrializados como caldos prontos, temperos industrializados, molhos ricos em aditivos químicos e outros, por opções mais saudáveis, econômicas e saborosas.

Receitas:

Sal verde * Farinha funcional para empanar * Gersal * Sal temperado * Molho de tomate funcional

Leite de Amendoa ou castanha de cajú * Leite de coco * Ricota vegetal * Creme de castanha de cajú (falso creme de leite) * Manteiga Ghee * Biomassa de banana verde * Maionese prebiótica

 

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